counters
hisoparty

ราเมนชิโรมารุ โมโตอาจิ By เชฟโนบุโทชิ ทาคาฮาชิ

2 years ago

Shiromaru_1 เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่โปรดปรานของคนไทยสำหรับ ‘ราเมน’ ที่เวลานึกถึงอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าใครก็ต้องคิดถึงเมนูนี้เป็นอันดับแรกๆ Gourmet It Yourself จึงมีวิธีการทำเมนู ราเมนชิโรมารุ โมโตอาจิ ราเมนเส้นเล็กในน้ำซุปกระดูกหมูต้นตำรับจากเมืองฮากาตะ ที่เราได้เชฟชาวญี่ปุ่น เชฟโนบุโทชิ ทาคาฮาชิ เชฟประจำร้าน อิปปุโดะ ราเมน (IPPUDO RAMEN) มาเป็นผู้รังสรรค์เมนูในครั้งนี้ ติดตามวิธีการทำได้ในคลิปวีดีโอเลยค่ะ

  Shiromaru_2 ส่วนผสม

  • ซอสราเมน
  • ไขมันหมู
  • เส้นราเมน
  • น้ำซุปต้มกระดูกหมู
  • ถั่วงอก
  • เห็ดหูหนูดำ
  • ต้นหอมญี่ปุ่น
  • หมูชาชู

ขั้นตอนการทำ Shiromaru_3

1.นำชามราเมนไปอุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่ซอสราเมน และไขมันหมูลงในชาม

Shiromaru_4

2.เติมน้ำซุปกระดูกหมูลงในชามที่เตรียมไว้ และลวกเส้นราเมนใส่ลงไป

Shiromaru_5

3.นำถั่วงอก หมูชาชู เห็ดหูหนูดำ และต้นหอมญี่ปุ่น มาจัดแต่งลงในชามให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

Shiromaru_6

เคล็ดลับความอร่อยของอิปปุโดะราเมนอยู่ที่ซอสสูตรลับเฉพาะของอิปปุโดะจากญี่ปุ่น น้ำซุปต้มกระดูกหมูทงคัทซึสไตล์ฮากาตะ ที่มีความนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้นจากการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยต้องควบคุมอุณภูมิไฟให้มีเวลาพอเหมาะ และเส้นราเมนที่อิปปุโดะทำขึ้นมาเองโดยเฉพาะ

ลิ้มรสความอร่อยแบบออริจินอลจากญี่ปุ่นได้ที่อิปปุโดะ ราเมน ประเทศไทยทั้ง 4 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี ชั้น 3, ดิ เอ็มโพเรียม ชั้น 4, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 และสีลม คอมเพล็กซ์ ชั้น B

หรือเข้าไปชมบรรยากาศและเมนูแนะนำของร้านได้ที่ลิงก์นี้เลยค่ะ Link : http://www.hisoparty.com/lifestyle/where-to-dine/ippudo-ramen

SHARE